Torta speziata alla cannella
Torta speziata alla cannella
Ingredienti: 300 gr. di farina, 70 gr. di zucchero di canna, 2 cucchiaini di lievito in polvere, 60 gr. di burro, 1,25 ml di latte, 1 uovo, 90 gr. di uva sultanina, un pizzico di sale.
Guarnizione: 4 cucchiai di zucchero, 1 cucchino di cannella e uno di zenzero, 40 gr. di burro.
Preparazione: Preriscaldate il forno a180° e imburrate ed infarinate una tortiera quadrata. Setacciate la farina con lo zucchero di canna, il lievito e un pizzico di sale in una terrina capiente. Incorporate il burro a pezzetti e mescolate con la punta delle dita per ottenere un composto granuloso. Aggiungete il latte, l’uovo e infine l’uva sultanina. Versate il tutto nella tortiera.
Per la guarnizione mescolate lo zucchero, la cannella e lo zenzero in una ciotola, distribuiteli sull’impasto e versatevi sopra il burro fuso. Infornate e fate cuocere per circa 35 minuti. Fate raffreddare completamente la torta nella tortiera prima di estrarla.
La torta speziata alla cannella è un dolce profumatissimo e morbido ideale per qualsiasi ricorrenza speciale!
Lo Staff Torta.it