Autore: Staff

Crostata di fichi e noci

Scritto da Staff il 13 Settembre 2018. Pubblicato in Crostate. Nessun commento su Crostata di fichi e noci

Crostata di fichi e noci

Per la frolla

Ingredienti: 300 gr. di farina, 150 gr. di zucchero, 1 uovo e 1 tuorlo, 150 gr. di burro, un pizzico di sale ed un cucchiaino di lievito per dolci.

Per il ripieno

Ingredienti: 30 gr. di zucchero, 1 uovo ed 1 tuorlo, 30 gr. di burro, 40 gr. di arancia candida, 30 gr. di noci tritate finemente, 6 fichi e 20 gr. di granella di noci.

Preparazione per la frolla

In una ciotola versate la farina con i pezzettini di burro freddo ed iniziate ad impastare, aggiungete man mano lo zucchero, il lievito, l’uovo, il tuorlo ed un pizzico di sale. Impastate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Avvolgete il panetto in un canovaccio o pellicola e lasciatelo riposare in frigo per circa un’ora.

Preparazione per il ripieno

Frullate in una ciotola l’arancia candita con un uovo ed il tuorlo, aggiungete poi lo zucchero ed il burro e le noci tritate finemente.

Dopo aver imburrato ed infarinato una teglia del diametro di circa 24 cm. ricopritela con la frolla stesa con un mattarello, distribuite sopra il composto preparato in precedenza e disponete i fichi. Spolverizzate infine il tutto con le noci tritate. Formate con la restante frolla delle strisce e completate la crostata a vostro piacimento. Infornate a 180° per circa 30 minuti.

La crostata di fichi e noci è un dolce delizioso dal gusto molto particolare, ottima da gustare in qualsiasi momento della giornata!

Lo Staff Torta.it

Torta arrotolata con crema al mascarpone e marmellata

Scritto da Staff il 11 Settembre 2018. Pubblicato in Torte. Nessun commento su Torta arrotolata con crema al mascarpone e marmellata

Torta arrotolata con crema al mascarpone e marmellata

Per la base

Ingredienti: 80 gr. di farina, 120 gr. di zucchero, 4 uova, 50 gr. di fecola di patate, un cucchiaino di estratto alla vaniglia e 3g di lievito per dolci.

Per la crema al mascarpone

Ingredienti: 250 gr. di mascarpone, 50 gr. di zucchero a velo, estratto alla vaniglia o vanillina.

Un vasetto di marmellata alle fragole e un limone.

Preparazione per la base:

In una ciotola lavorate le uova intere con lo zucchero, la vaniglia e la scorza di un limone fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungete poi poco per volta la farina ed il lievito setacciati e la fecola di patate. Foderate con la carta forno una teglia rettangolare, versate il composto e dopo averlo livellato infornate a 180° per circa 15 minuti. Una volta sfornata la base, lasciatela raffreddare.

Preparazione per la crema

Lavorate il mascarpone con lo zucchero e la vaniglia.

Dopo aver fatto raffreddare la base farcite la torta con la crema al mascarpone ed uno strato di marmellata alla fragola. Infine arrotolatela su se stessa.

Posizionate il rotolo su un bel piatto di portata e spolverizzatelo di zucchero a velo. Tra i migliori dolci online.

Un ottimo dolce per la merenda oppure per un’ occasione speciale, semplice da realizzare, soffice e gustosissimo! Lo staff Torta.it

Torta di ricotta e pere

Scritto da Staff il 10 Settembre 2018. Pubblicato in Torte. Nessun commento su Torta di ricotta e pere

Torta ricotta e pere

Ingredienti: 250 gr. di ricotta, 160 gr. di farina, 100 gr. di zucchero, 65 gr. di burro, 70 gr. di panna da cucina, 2 uova, 30 gr. di latte, un cucchiaino di lievito per dolci, un pizzico di sale, una pera e un cucchiaino di essenza alla vaniglia.

Preparazione: Per preparare la torta di ricotta e pere sciogliete per prima cosa il burro e lasciatelo raffreddare. Montate con le fruste un uovo con 80 gr. di zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Unite la farina con il lievito ed il pizzico di sale setacciati, il latte ed il burro raffreddato. Versate il composto in una terrina con cerniera del diametro di 22 cm imburrata ed infarinata. In una ciotola lavorate la ricotta sgocciolata con l’uovo, il restante zucchero, l’essenza della vaniglia, e la panna. Sbucciate poi la pera, tagliatela a piccoli pezzetti ed unitela nel composto della ricotta.

Versate infine la crema con le pere nella teglia e livellate il tutto. Infornate la Torta di ricotta e pere a 180° per circa 60 minuti. Dopo la cottura lasciatela raffreddare e prima di servirla spolverizzatela con dello zucchero a velo. La Torta di ricotta e pere è una ricetta facile e veloce da preparare, perfetta sia per colazione che per merenda! Una torta speciale pronta in pochi minuti. Lo staff Torta.it

Plum cake al limone

Scritto da Staff il 6 Settembre 2018. Pubblicato in Torte. Nessun commento su Plum cake al limone

Plum cake al limone

Ingredienti: 230 gr. di farina, 2 uova, 160 gr. di zucchero semolato, 85 ml di acqua, 85 ml di olio di semi, 1 bustina di lievito per dolci, 65 ml di succo di limone.

Uno stampo da plum cake da 30 x 10

Preparazione: plum cake al limone – In un contenitore montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungete poi l’acqua con l’olio, unite pian piano la farina ed il lievito setacciati. Infine aggiungete il succo del limone e la scorza grattugiata. Dopo aver amalgamato per bene il tutto aggiungete il composto del plum cake nello stampo precedentemente imburrato. Infornate per circa 30 minuti a 180°. Il Plum cake al limone è un dolce soffice e profumato, semplicissimo da fare ed ottimo da gustare a colazione o merenda! Lo staff Torta.it

Torta soffice alle banane

Scritto da Staff il 5 Settembre 2018. Pubblicato in Torte. Nessun commento su Torta soffice alle banane

Torta soffice alle banane

Ingredienti: 260 gr. di farina, 160 gr. di zucchero semolato, 3 uova, 100 gr. di burro, 4 banane ben mature, 3 cucchiai di latte intero, 1 bustina di lievito per dolci.

Preparazione: torta soffice alle banane – frullate o schiacciate le banane con una forchetta e per non farle annerire aggiungete un po’ di succo di limone. A parte sciogliete il burro in un pentolino e lasciatelo raffreddare. Montate in una ciotola le uova fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete pian piano le banane frullate continuando sempre a montare, aggiungete la farina ed il lievito setacciati, il latte e per finire il burro raffreddato. Dopo aver ottenuto un composto omogeneo imburrate una teglia del diametro di 22 cm. e versateci il composto. Infine infornate per circa 35 minuti a 180°.

La Torta di banane è un ottimo dolce da gustare sia a colazione che a merenda e si può anche personalizzare aggiungendo all’interno della nutella e dello zucchero a velo in superficie! Lo staff Torta.it

Torta al cioccolato e amaretti

Scritto da Staff il 4 Settembre 2018. Pubblicato in Torte. Nessun commento su Torta al cioccolato e amaretti

Torta al cioccolato e amaretti

Ingredienti: 125 gr. di amaretti, 100 gr. di farina, 3 uova, 100 gr. di zucchero a velo, 100 gr. di burro morbido, 2 cucchiai di cacao amaro in polvere, 1 cucchiaino di lievito per dolci, 1 bicchierino di liquore Marsala oppure caffè.

Preparazione: torta al cioccolato e amaretti – montate il burro morbido con i tuorli mettendo da parte gli albumi. Successivamente aggiungete lo zucchero a velo, il cacao in polvere setacciato, il bicchierino di liquore o caffè (a scelta), la farina con il lievito setacciati ed infine gli amaretti sbriciolati. Se l’impasto risulta troppo compatto potete aggiungere un po’ di latte. Montate a parte gli albumi a neve ed aggiungeteli pian piano al composto della torta. Imburrate uno stampo di circa 22 cm. e versate l’impasto livellando bene la superficie. Infornate a forno già caldo ad una temperatura di 180° per circa 30 minuti.

La Torta al cioccolato e amaretti è un’ottima torta. Si può anche decorare o farcire con panna montata oppure con del caramello! Lo staff Torta.it

Torta fredda allo yogurt e caffè

Scritto da Staff il 10 Luglio 2018. Pubblicato in Torte. Nessun commento su Torta fredda allo yogurt e caffè

Torta fredda allo yogurt e caffè

Ingredienti per la base di biscotto: 100 gr. di burro, un cucchiaino di zucchero di canna e 230 gr. di biscotti degestivi oppure secchi.

Ingredienti per la crema ripieno della torta: 500 gr. di yogurt al caffè, 300 ml di panna da montare, 4 fogli di colla di pesce, 70 gr. di zucchero semolato, un cucchiaino di estratto di vaniglia, 50 ml di caffè non zuccherato, due cucchiaini di caffè in polvere e cacao amaro q.b.

Preparazione per la base di biscotto: torta fredda allo yogurt e caffè – con un mixer tritate i biscotti, sciogliete il burro in un pentolino e dopo averlo fatto raffreddare aggiungete il trito di biscotti e lo zucchero di canna. Rivestite una teglia del diametro di 22 cm. con della carta forno, ritagliate anche delle strisce per il cerchio della teglia. Versate dentro il composto dei biscotti e compattate per bene con un cucchiaio. Mettete il tutto in frigo e fate raffreddare per circa 30 minuti.

Preparazione per il ripieno della torta allo yogurt e caffè: In una ciotola con dell’acqua fredda mettete i fogli di colla di pesce per almeno 10 minuti, in un altro contenitore montate la panna, aggiungete poi lo yogurt al caffè, il caffè liquido amaro, la vaniglia e lo zucchero ed amalgamate il tutto. In un altro pentolino invece riscaldate due cucchiai di panna da montare assieme al caffè solubile. Aggiungete la colla di pesce e mescolate tutto. Dopo averla fatta raffreddare aggiungetela nel composto dello yogurt e panna. Versate tutto il composto sulla base di biscotti e lasciatela in frigo per almeno sei ore. Trascorse le sei ore spolverate sulla torta allo yogurt e caffè del cacao amaro. La torta allo yogurt e caffè è un dolce fresco ma nello stesso tempo molto buono e leggero. Ottima come dolce per merenda in una giornata calda d’estate!

Lo staff di Torta.it

Torta marmorizzata al cioccolato

Scritto da Staff il 6 Luglio 2018. Pubblicato in Torte. Nessun commento su Torta marmorizzata al cioccolato

Torta marmorizzata al cioccolato

Ingredienti: 200 gr. di farina, 200 gr. di zucchero, 200 gr. di burro, 4 uova, 40 gr. di cacao amaro, una bustina di lievito per dolci, un cucchiaino di estratto di vaniglia, un pizzico di sale..

Preparazione: torta marmorizzata al cioccolato – montate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso, aggiungete poi il burro sciolto e fatto raffreddare, poi pian piano la farina e il lievito setacciati, un pizzico di sale e l’estratto della vaniglia. A parte montate gli albumi a neve e uniteli al composto delicatamente amalgamando dal basso verso l’alto. Dividete il composto della torta in due ciotole ed in una di esse aggiungete il cacao amaro setacciato. Prendete una tortiera del diametro circa di 22 cm e versateci dentro il composto chiaro e a cucchiaiate poi il composto scuro. Prendete una forchetta e mescolate il tutto delicatamente per ottenere l’effetto marmorizzato. Infornate a 160° per circa 40 minuti. La Torta marmorizzata al cacao è una torta molto semplice da realizzare e morbidissima. Il cacao amaro può essere sostituito con dei cioccolatini sciolti a bagnomaria. Ottima da gustare a colazione accompagnata da una deliziosa tazza di latte! Lo staff di Torta.it

Torta con noci e pere

Scritto da Staff il 3 Luglio 2018. Pubblicato in Torte. Nessun commento su Torta con noci e pere

Torta con noci e pere

Ingredienti: 200 gr. di farina, 180 gr. di burro, 3 uova, 150 gr. di zucchero, ½ bustina di lievito per dolci, la buccia di un limone grattugiata, 2 pere, noci q.b.

Preparazione: torta con noci e pere – Lavorate in una ciotola il burro sciolto con lo zucchero fino a formare una crema, aggiungete le uova, la buccia grattugiata di un limone, la farina ed il lievito setacciati. Dopo aver rivestito una tortiera del diametro di 20 cm. con carta forno versate la metà del composto e metteteci sopra le pere tagliate a fettine e delle noci. Dopo aver ricoperto la torta con l’altra metà dell’impasto decorate la superficie con qualche noce ed infornate a 180° per circa 40 minuti. La Torta con noci e pere è una torta semplice da fare, ottima da gustare a merenda magari anche accompagnata con della frutta fresca! Lo staff Torta.it

Torta alle pesche frullate e yogurt

Scritto da Staff il 2 Luglio 2018. Pubblicato in Torte. Nessun commento su Torta alle pesche frullate e yogurt

Torta alle pesche frullate e yogurt

Torta alle pesche frullate: ingredienti: 3 vasetti di farina, 2 vasetti di zucchero, 1 vasetto di pesca frullata, 1 vasetto di yogurt bianco, mezza bustina di lievito per dolci, 3 uova, la buccia di un limone, una pesca a pezzettini.

Preparazione della torta alle pesche frullate

Torta alle pesche frullate e yogurt: per realizzare la Torta alle pesche frullate dovete per prima cosa frullare una o due pesche in modo da riempire un vasetto da yogurt. Lavorate in un contenitore le uova con lo zucchero ed appena risultano spumose aggiungete la farina ed il lievito setacciati, poi lo yogurt, il vasetto di pesca frullata e la buccia di un limone grattugiato. Dopo aver lavorato per un po’ il composto della torta versatelo in una teglia rivestita con della carta forno oppure imburrata. Aggiungetevi sopra i pezzettini di pesca e lo zucchero in granella. Infornate la torta per circa 40 minuti. La Torta alle pesche frullate è una torta molto soffice e leggera, ottima da gustare in qualsiasi momento della giornata.

Lo staff di Torta.it