Torta con frutta caramellata

Scritto da Staff il 8 Luglio 2019. Pubblicato in Torte. Nessun commento su Torta con frutta caramellata

TORTA CON FRUTTA CARAMELLATA

Ingredienti: 200 gr. di farina, 300 gr. di zucchero, 4 uova, 180 gr. di burro, una bustina di lievito, 300 gr. di albicocche snocciolate e tagliate in quattro, 300 gr. di mele prive del torsolo e tagliate in quattro parti, 300 gr. di pere prive del torsolo e tagliate in quattro, un pizzicore di sale.

Preparazione: In un contenitore mescolate la farina, il lievito e un pizzico di sale. Montate a parte a crema 150 gr. di zucchero con 120 gr. di burro morbido, quindi unite le uova uno per volta. Aggiungete gradualmente il mix di farina e mescolate fini ad ottenere un composto omogeneo. Mettete lo zucchero rimasto in un pentolino con 4 cucchiai di acqua. Ponetelo sul fuoco a fiamma bassa e fate caramellare lo zucchero, poi versatelo nella tortiera a cerniera precedentemente imburrata. Fate sciogliere i burro rimasto e versatelo nella tortiera sul caramello, versate anche l’impasto della torta e sopra metteteci la frutta tagliata a pezzi.

Infornate per circa 35/40 minuti a temperatura 180°. Fatela raffreddare completamente prima di servirla.

COME DEGUSTARE LA TORTA CON FRUTTA CARAMELLATA

La torta con frutta caramellata è ottima da gustare come desser di fine pasto oppure per una buona merenda.

Nel nostro negozio di dolci e torte online a domicilio troverete tantissime delizie fresche e realizzate dai nostri pasticceri di zona associati. Oltre al dolce scelto potrete anche abbinare dei bellissimi bouquet di fiori freschi e profumati!

Lo Staff Torta.it

Torta allo yogurt e limone

Scritto da Staff il 2 Luglio 2019. Pubblicato in Torte. Nessun commento su Torta allo yogurt e limone

TORTA ALLO YOGURT E LIMONE

Ingredienti: 300 gr. di farina, 125 gr. di burro, 200 gr. di zucchero, 2 cucchiaini di lievito, 3 uova, la scorza di un limone grattugiata, 2,5 dl di yogurt bianco, un pizzico di sale.

Copertura al limone: 300 gr. di zucchero a velo, 40 gr. di burro, 2-3 cucchiai di succo di limone, scorza candita di limone grattugiata.

Preriscaldate il forno a 180°, imburrate ed infarinate una tortiera. In un contenitore setacciate la farina, con il lievito e un pizzico di sale. Con le fruste elettriche montate il burro morbido con lo zucchero e la scorza del limone. Unite i tuorli uno per volta, e incorporate gradualmente il mix di farina alternando con lo yogurt. In una terrina a parte montate gli albumi a neve e incorporateli pian piano nel mix di farina. Versate tutto nella tortiera e infornate per 40 minuti. Lasciate intiepidire la torta per 5 minuti, ponetela su un piatto di portata e fatela raffreddare completamente.

COPERTURA DELLA TORTA ALLO YOGURT AL LIMONE

Per la copertura al limone: in una ciotola mescolate lo zucchero a velo e il burro fuso, unite il succo del limone fino ad ottenere un composto denso e sfaldabile poi la scorza del limone candita a pezzettini. Spalmate infine la copertura ottenuta sulla superficie e i bordi della torta.

La torta allo yogurt e limone è dolce semplice e profumato da servire quando si ha ospiti a pranzo o cena!

Nel nostro negozio Torta.it troverete una vasta scelta di dolci anche a accompagnati da splendidi bouquet di fiori per stupire sempre di più!

Lo Staff Torta.it

Torta al caffè

Scritto da Staff il 28 Giugno 2019. Pubblicato in Torte. Nessun commento su Torta al caffè

Torta al caffè

Ingredienti: 300 gr. di farina, 200 gr. di zucchero di canna, 150 gr. di burro, 2 uova, 1,2 dl di latte, 2 cucchiaini di lievito polvere, 1 cucchiaino di vanillina, 1 cucchiaio di caffè solubile, un pizzico di sale, una dose di finitura al caffè.

Finitura al caffè: 2 cucchiaini di caffè solubile, 4 cucchiai di caffè, 30 gr. di burro, 250 gr. di zucchero a velo.

Per la finitura al caffè: sciogliete il caffè solubile nel caffè, unitelo al burro fuso e allo zucchero a velo.

Preparazione della torta al caffè: preriscaldate il forno a 180° e imburrate ed infarinate una tortiera rettangolare. Mescolate in una ciotola capiente la farina, il lievito ed un pizzico di sale. Montate a crema il burro morbido con lo zucchero di canna e la vanillina e unite le uova. Fate sciogliere il caffè nel latte e incorporate il mix di farina alternando con il latte. Mettete l’impasto della torta nella teglia e cuocete per circa 30 minuti. Fate raffreddare la torta, trasportatela su un piatto di portata e spalmateci sopra la finitura al caffè.

La torta al caffè è un ottimo dolce da consumare a colazione con una bella tazza di latte, semplice e veloce da realizzare!

Lo Staff di Torta.it

Torta alla banana e cioccolato

Scritto da Staff il 20 Giugno 2019. Pubblicato in Torte. Nessun commento su Torta alla banana e cioccolato

Torta alla banana e cioccolato

Ingredienti: 300 gr. di farina, 100 gr. di zucchero, 75 gr. di cacao amaro in polvere, 2 uova, 2 banane schiacciate con una forchetta, 2 cucchiaini di essenza di vaniglia, 1 cucchiaino mezzo di lievito in polvere, mezzo cucchiaino di bicarbonato, una dose di glassa al cioccolato, un pizzico di sale.

Preparazione della torta: Preriscaldate il forno a 180° e rivestite con della carta forno una tortiera. In un contenitore setacciate la farina con il lievito, il cacao, il bicarbonato e un pizzico di sale. Aggiungete lo zucchero, le uova, 1,8 dl di acqua calda, le banane e la vaniglia. Versate l’impasto nella tortiera già preparata ed infornate per circa 35 minuti. Lasciate raffreddare la torta per circa 10 minuti e poi trasferitela su un piatto di portata per dolci. Spalmate infine la torta con la glassa al cioccolato.

La Torta alla banana e cioccolato e un ottimo dolce da poter gustare con parenti ed amici in occasioni o ricorrenze importanti.

Lo Staff di Torta.it

Rotolo farcito al cioccolato

Scritto da Staff il 17 Giugno 2019. Pubblicato in Torte. Nessun commento su Rotolo farcito al cioccolato

Rotolo farcito al cioccolato

Ingredienti: 50 gr. di farina, 150 gr. di zucchero a velo, 4 uova, 1 cucchiaino di essenza di vaniglia, 2 cucchiai di maizena, 3 cucchiai di rum, 4 cucchiai di nutella spalmabile, 4 cucchiai di cioccolato fondente tritato, un pizzico di sale.

Preparazione della torta: preriscaldate il forno a 180° e rivestite con della carta forno una tortiera. Sbattete i tuorli con lo zucchero a velo e la vaniglia in una terrina capiente fin quando il composto diventerà chiaro e cremoso, poi incorporate la farina e la maizena. Con le fruste elettriche ad alta velocità montate gli albumi a neve con un pizzico di sale. Incorporateli all’impasto e versatelo nella teglia precedentemente preparata. Fate cuocere per circa 15 minuti. Spolverizzate un canovaccio con lo zucchero a velo e rovesciatevi sopra la base del rotolo.

IL ROTOLO FARCITO AL CIOCCOLATO E’ QUASI PRONTO

Arrotolatelo aiutandovi con il canovaccio e lasciatelo raffreddare con la chiusura verso il basso. Una volta raffreddato srotolatelo e bagnatelo con il rum e spalmatelo con la nutella. Arrotolatelo nuovamente aiutandovi con il canovaccio, avvolgete il rotolo con dell’alluminio e fatelo raffreddare in frigorifero per circa 2 ore. Eliminate poi la carta di alluminio, pigiate il rotolo su un vassoio da portata e spolverizzatelo con dello zucchero a velo e cospargetelo con il cioccolato tritato.

Il rotolo farcito al cioccolato è un ottimo dolce da offrire quando si hanno degli ospiti a pranzo o a cena accompagnato anche da un ottimo caffè!

Lo Staff di Torta.it

Ciambella glassata al limone

Scritto da Staff il 6 Giugno 2019. Pubblicato in Torte. Nessun commento su Ciambella glassata al limone

Ciambella glassata al limone

Ingredienti: 300 gr. di farina, 300 gr. di zucchero, 4 cucchiai di succo di limone, 2 cucchiaini di lievito in polvere, 1,2 dl di olio d’oliva, 1,2 dl di latte, scorza grattugiata di un limone, 6 albumi, filetti di scorza di limone, un pizzico di sale, 1 dose di glassa al limone.

Glassa al limone: 250 gr. di zucchero a velo, 5 cucchiai di succo di limone.

Per la glassa al limone: mescolate lo zucchero ed il succo del limone necessario per ottenere una glassa non troppo densa.

Preparazione della ciambella glassata al limone

Preriscaldate il forno a 160°. Imburrate ed infarinate uno stampo ad anello. Mescolate la farina, lo zucchero, il lievito ed un pizzico di sale. Aggiungete l’olio, il succo di limone, il latte e la scorza di limone. Montate a neve gli albumi e incorporateli all’impasto. Versate il tutto nello stampo e fate cuocere per circa un’ora. Rovesciate la ciambella su una gratella e lasciatela raffreddare. Versate la glassa al limone sul dolce e completate decorando con i filetti della scorza del limone.

La ciambella glassata al limone è un ottimo dolce da gustare nei momenti tranquilli della giornata! Un dolce per ogni ricorrenza semplice e molto profumato grazie ai limoni che utilizzerete.

Lo Staff di Torta.it

Torta con canditi e frutta secca

Scritto da Staff il 28 Maggio 2019. Pubblicato in Torte. Nessun commento su Torta con canditi e frutta secca

Torta con canditi e frutta secca

Ingredienti: 200 gr. di farina, 3 uova, 150 gr. di zucchero, 1 cucchiaino di lievito, 1/2 cucchiaino di bicarbonato, 120 gr. di burro, 6 cucchiai di marsala, 400 gr. di mele sbucciate e tagliate a pezzettini, 150 gr. di fichi secchi tritati, 50 gr. di mandorle tritate, 80 gr. di uva sultanina, 80 gr. di frutta candita, 2 cucchiai di scorza di limone grattugiata, un pizzico di sale.

Preparazione della torta con canditi e frutta secca

Preriscaldate il forno a 180° e imburrate una teglia a cerniera. In una ciotola mescolate la farina, il lievito, il bicarbonato ed un pizzico di sale. Sbattete le uova con lo zucchero, incorporate gradualmente il burro sciolto e il mix di farine alternando con il marsala. Aggiungete le mele a pezzettini, i fichi tritati, le mandorle, l’uva sultanina, la frutta candita e la scorza del limone. Versate l’impasto della torta nella teglia e fate cuocere per circa 40 minuti. fate intiepidire nello stampo poi trasferite la torta su un vassoio e lasciatela raffreddare completamente.

La Torta con canditi e frutta secca è un dolce ideale da preparare in occasioni importanti, ottimo anche da gustare con un profumato thè caldo!

Lo Staff di Torta.it

Torta morbida con panna e agrumi

Scritto da Staff il 27 Maggio 2019. Pubblicato in Torte. Nessun commento su Torta morbida con panna e agrumi

Torta morbida con panna e agrumi

Occorrente: un pan di spagna del del diametro di circa 25 cm.

Ingredienti: 2,5 di panna fresca, 1 cucchiaino di essenza di vaniglia, 2 cucchiai di zucchero, 2,5 di succo di arancia, 150 gr. di marmellata d’arancia, spicchi di mandarino.

Preparazione della torta morbida con panna e agrumi

Montate a neve la panna con lo zucchero e la vaniglia in una terrina capiente. Tagliate il pan di spagna a metà in senso orizzontale, mettete uno strato su un piatto di portata e spennellatelo con metà del succo di arancia, spalmate la panna montata e ricoprite con il secondo strato di pan di spagna. Spennellate con il restante succo di arancia. In un pentolino scaldate 125 gr. di marmellata a fuoco lento e usatela per ricoprire la superficie della torta. Mettete la torta in frigorifero per circa 1 ora, e una volta tolta guarnitela con gli spicchi di mandarino. Prima di servirla scaldate la marmellata rimasta e spennellatela sulla frutta fresca.

La torta morbida con panna e agrumi è un ottimo dolce da servire in ricorrenze importanti!

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Sfoglia alle arance

Scritto da Staff il 24 Maggio 2019. Pubblicato in Torte. Nessun commento su Sfoglia alle arance

Sfoglia alle arance

Ingredienti: 60 gr. di burro, 180 gr. di zucchero di canna, 1 arancia grossa con la buccia affettata finemente, 250 gr. di pasta sfoglia fresca o surgelata (scongelata).

Preparazione: preriscaldate il forno a 180° e rivestite una tortiera con della carta forno. Montate il burro morbido con lo zucchero, quindi spalmatelo sul fondo dello stampo e mettete in frigorifero per 30 minuti. Disponete le fette di arancia leggermente sovrapposte sul fondo di burro e zucchero. Ricoprite lo strato di arance con il disco di pasta sfoglia. Punzecchiate la superficie con una forchetta e cuocete in forno per circa 30 minuti. Rovesciate la torta su un piatto da portata, togliete delicatamente la carta forno e servite.

La sfoglia alle arance è un ottimo dolce da gustare in qualsiasi momento della giornata. Ottimo anche accompagnato da un buon caffè!

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Ciambella di noci e zenzero candito

Scritto da Staff il 22 Maggio 2019. Pubblicato in Torte. Nessun commento su Ciambella di noci e zenzero candito

Ciambella di noci e zenzero candito

Ciambella di noci e zenzero candito: ingredienti: 80 gr. di noci tritate finemente, 330 gr. di farina, 2 cucchiaini di zenzero in polvere, 1 cucchiaino e mezzo di lievito in polvere, 250 gr. di burro, 300 gr. di zucchero, 250 gr. di formaggio cremoso, 2 cucchiaini di essenza di vaniglia, 4 uova, 50 gr. di zenzero candito, tritato grossolanamente, un pizzico di sale.

Preparazione della ciambella di noci e zenzero

Preriscaldate il forno a 170°, imburrate ed infarinate uno stampo ad anello e distribuitevi le noci. Setacciate la farina con lo zenzero, il lievito e un pizzico di sale in una terrina capiente. Con le fruste elettriche a velocità media montate a crema il burro morbido, lo zucchero, il formaggio e la vaniglia. Unite le uova, uno alla volta, mescolando brevemente. Con le fruste a bassa velocità incorporate gradualmente il mix a base di farina e lo zenzero candito. Versate l’impasto nella tortiera e fate cuocere per 1 ora e 20 minuti. Una volta sfornata lasciatela intiepidire nella tortiera per circa 15 minuti, quindi rovesciatela su una gratella perchè si raffreddi completamente.

La Ciambella di noci e zenzero candido è un dolce gustoso e profumato, una torta da consumare in qualsiasi momento della giornata o per una ricorrenza importante.

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