Autore: Staff

Crostata ricotta e cioccolato

Scritto da Staff il 4 Febbraio 2019. Pubblicato in Crostate. Nessun commento su Crostata ricotta e cioccolato

Crostata ricotta e cioccolato

Ingredienti per la frolla: 350 gr. di farina, 180 di burro, 1 uovo intero e 2 tuorli, 130 gr. di zucchero, mezzo cucchiaino di lievito per dolci, buccia di un limone e di un’arancia.

Per il ripieno: 300 gr. di ricotta di mucca, 1 uovo, 150 gr. di zucchero, la buccia di un’arancia, 70 gr. di gocce i cioccolato al latte oppure fondente, 2 cucchiai di liquore dolce (a scelta).

PROCEDIMENTO DI PREPARAZIONE DELLA CROSTATA RICOTTA E CIOCCOLATO

Preparazione della frolla:

Per realizzare la pasta frolla dovete montare con delle fruste elettriche il burro a temperatura con lo zucchero. Dopo aver ottenuto un composto cremoso aggiungete le uova, poi la farina ed il lievito setacciati. Lavorate a questo punto l’impasto con le mani in modo che si presenti morbido e compatto.

Sigillate l’impasto con della pellicola e riponetelo nel frigo per circa 30 minuti.

Preparazione per il ripieno:

Per preparare il ripieno della crostata con ricotta e cioccolato bisogna prima di tutto sgocciolare per bene la ricotta. Metterla, quindi, in una ciotola e montarla con lo zucchero e la buccia grattugiata dell’arancia. Dopo aver ottenuto un composto piuttosto spumoso aggiungete il liquore ed infine l’uovo intero.

Stendete la frolla e ricoprite una teglia del diametro di circa 22 cm., bucherellate il fondo e tagliate i bordi in eccesso. Prendete il ripieno di ricotta e prima di versarlo sulla base di frolla metteteci dentro le gocce di cioccolato. Spianate per bene la crema di ricotta e con la restante pasta frolla formate delle strisce ed adagiatele sopra in modo verticale, aggiungete nei rombi vuoti delle gocce di cioccolato.

La crostata ricotta e cioccolato e così pronta per essere infornata a 180° per circa 40 minuti. E’ un dolce molto semplice e veloce da realizzare. Perfetta per un’occasione speciale ma anche per una buona merenda. Buon appetito con questa crostata ricotta e cioccolato, gustosissima e ricercata.

Lo Staff di Torta.it

Crostata di ricotta e marmellata

Scritto da Staff il 1 Febbraio 2019. Pubblicato in Crostate. Nessun commento su Crostata di ricotta e marmellata

Crostata di ricotta e marmellata

Ingredienti per la frolla: 250 gr. di farina, 100 gr. di zucchero, 125 gr. di burro, 2 tuorli, una bustina di vanillina oppure la buccia grattugiata di un limone.

Ingredienti per il ripieno: 500 gr. di ricotta, un vasetto di marmellata alle fragole, 180 gr. di zucchero, poche gocce di liquore a scelta per aromatizzare (strega, limoncello) e 15 gr. di amido di mais.

PROCEDIMENTO DELLA CROSTATA RICOTTA E MARMELLATA

Procedimento per il ripieno: in un contenitore lavorate la ricotta con lo zucchero, aggiungete l’amido di mais setacciato e il liquore a vostra scelta, una volta ottenuto un composto cremoso mettetelo da parte.

Dopo aver lavorato per bene la pasta frolla stendetela in una tortiera del diametro di circa 22 cm. precedentemente imburrata. Mettete da parte un po’ di pasta frolla per realizzare le strisce. Versate la crema di ricotta livellandola con un cucchiaio e poi aggiungeteci sopra la marmellata di fragole. Ricoprite il tutto con delle strisce di pasta frolla. Infornate a 180° gr. per circa 30 minuti. Dopo averla sfornata e fatta raffreddare potete spolverizzarla con dello zucchero a velo.

La crostata ricotta e marmellata è una delle crostate dal sapore fresco e profumato. Ottima da gustare in qualsiasi momento della giornata o in delle ricorrenze particolari!

Ricordatevi che la crostata ricotta e marmellata va conservata in frigorifero e consumata almeno entro due giorni.

Lo Staff di Torta.it

Torta al limone: dolce e gustosa

Scritto da Staff il 31 Gennaio 2019. Pubblicato in Torte. Nessun commento su Torta al limone: dolce e gustosa

Torta al limone

Ingredienti: 300 gr. di farina, 4 uova, 2 limoni, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 130 gr. di burro, 220 gr. di zucchero, 1\2 cucchiaino di vanillina, 2 cucchiai di latte, sale q.b. Per la glassa di limone: 240 gr. di zucchero, 35 gr. di burro, 1 limone.

Procedimento della torta al limone

Per la realizzazione della torta è necessario accendere il forno e pre riscaldarlo ad una temperatura media di 180°. A parte prendete una toglierà a forma rettangolare, imburratela e spolveratela con la farina bianca. In una ciotola mescolate la farina rimasta, il sale. Montate anche il burro con lo zucchero, la scorza di un limone, la vanillina e le uova (aggiungendole piano piano mentre si continua a mescolare). Aggiungete la farina e il latte. Colate l’impasto così ottenuto all’interno della teglia ed infornate per 50 minuti circa.

Lasciate raffreddare a temperatura ambiente. Rovesciate, quindi, la torta su una base per dolci (spasa in plastica o anche di cartone). Per la realizzazione della glassa di limone, gustosa per una torta al limone dolce e fresca, mescolate lo zucchero, il burro e il succo di un limone al fine di ottenere una crema densa. spalmatela nella parte superiore della torta al gusto limone. Ecco così ottenuta la torta al limone: una torta speciale al gusto del frutto di limone.

Buon appetito dai pasticceri di Torta.it

Torta di carote mandorle e arance

Scritto da Staff il 30 Gennaio 2019. Pubblicato in Torte. Nessun commento su Torta di carote mandorle e arance

Torta di carote mandorle e arance

Ingredienti: 200 gr. di farina, 4 uova, 100 gr. di mandorle pelate, 250 gr. di carote, 200 gr. di zucchero, una bustina di lievito per dolci, la scorza grattugiata di un’arancia, il succo di un’arancia e 50 ml di olio di semi.

Procedimento della torta di carota mandorle e arance

Per la realizzazione della torta imburrate ed infarinate una teglia a cerniera del diametro di circa 22 cm. Frullate le mandorle con 30 gr. di zucchero e mettetele da parte. Frullate poi le carote con l’olio di semi, il succo dell’arancia e la scorza dell’arancia. Montate a parte in una ciotola le uova con lo zucchero, e dopo aver ottenuto un composto spumoso aggiungete le mandorle grattugiate e le carote. Infine poco per volta unite la farina ed il lievito setacciati. Versate l’impasto nella tortiera e mettete in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti. A cottura pronta sfornatela e fatela raffreddare. Aggiungete infine in superficie lo zucchero a velo.

Torta di carote mandorle e arance è un ottimo dolce da gustare in qualsiasi momento della giornata, a colazione, a merenda oppure dopopranzo accompagnata da un buon caffè!

Nel nostro portale Torta.it troverete anche delle idee regalo di gustose torte abbinate a bellissimi bouquet di fiori. Per sorprendere sempre di più una persona a voi speciale!

Lo Staff di Torta.it

Torta sbriciolata Pan di Stelle

Scritto da Staff il 29 Gennaio 2019. Pubblicato in Torte. Nessun commento su Torta sbriciolata Pan di Stelle

Torta sbriciolata pan di stelle

Ingredienti:450 gr. di biscotti Pan di Stelle, 180 gr. di nutella, 150 gr. di burro e 250 gr. di mascarpone o ricotta.

Procedimento della torta sbriciolata pan di stella

La torta sbriciolata Pan di Stelle è veloce e semplicissima. Come prima cosa sbricioliamo i biscotti Pan di Stelle in una ciotola e aggiungiamo il burro fuso. Iniziamo ad impastare fino ad ottenere un composto sbricioloso. Rivestiamo con la carta forno una tortiera apribile del diametro di circa 22 cm. e mettiamoci dentro metà del composto pressandolo leggermente con un cucchiaio. Aggiungiamo il mascarpone, dopo averlo lavorato per qualche minuto. Cospargiamo sopra il mascarpone la nutella leggermente scaldata a bagno maria e e ricopriamo il tutto con il restante impasto della torta. Facciamo raffreddare la torta in frigorifero per almeno un paio d’ore e poi sganciamo la tortiera.

La Torta sbriciolata Pan di Stelle è uno dei dolci che non bisogna cuocerlo nel forno. Il risultato è ottimo, la Torta si può gustare sia a colazione che a merenda o in qualsiasi momento della giornata.

Lo Staff di Torta.it

Torta yogurt e cacao alta e soffice

Scritto da Staff il 28 Gennaio 2019. Pubblicato in Torte. Nessun commento su Torta yogurt e cacao alta e soffice

Torta yogurt e cacao alta e soffice

Ingredienti: 100 gr. di farina, 125 gr. di yogurt bianco o ai frutti di bosco, 80 gr. di cacao, 250 ge. di zucchero, 90 gr. di fecola di patate, 125 gr. di olio di semi, una bustina di lievito per dolci, 3 uova ed un pizzico di sale.

Procedimento della torta yogurt e cacao

Per preparare la torta allo yogurt e cacao dovete lavorare lo zucchero con le uova, successivamente aggiungete la farina, il lievito ed il cacao in polvere setacciati, aggiungete anche poco per volta la fecola di patate, l’olio e lo yogurt. Infine aggiungete un pizzico di sale. Imburrate ed infarinate una teglia per ciambella e versateci dentro il composto. Infornate a 180° per circa 35 minuti. La torta allo yogurt e cacao è una torta semplice e veloce da fare. Perfetta sia a colazione che a merenda. Deliziosa anche se aggiungete dello zucchero a velo in superficie oppure se la farcite con marmellata o nutella.

Lo Staff di Torta.it

Torta vaniglia e cioccolato: da gustare al mattino

Scritto da Staff il 27 Gennaio 2019. Pubblicato in Torte. Nessun commento su Torta vaniglia e cioccolato: da gustare al mattino

Torta vaniglia e cioccolato

Ingredienti:
320 gr. di farina bianca, 210 gr. di zucchero, 1,9 dl. di latte, 1,5 dl., 4 uova, 250 gr. di burro, 1 cucchiaino di vaniglia per dolci, 2 cucchiaini di lievito in polvere, 4 cucchiai di cacao amaro, 150 gr. cioccolato fuso, sale q.b..

Preparazione della torta vaniglia e cioccolato

La torta vaniglia e cioccolato può essere preparata all’interno di una teglia quadrata, rettangolare o meglio ancora all’interno di una forma a ciambella. Innanzitutto bisogna accendere il forno e portarlo ad una temperatura di 180°. Imburrate la teglia e infarinatela con uno spruzzo di farina. A parte, all’interno di una ciotola, utilizzando un mixer, montate a crema il burro, la vanillina, lo zucchero e le uova aggiunte una alla volta. Aggiungete il lievito e lentamente la farina, il latte e un pizzico di sale. Dividete il composto così ottenuto all’interno di un’altra ciotola in parti uguali (in sostanza dividete l’impasto in due).

Ad una di queste aggiungete il cacao. Versate, all’interno dello stampo i due impasti a cucchiaiate creando l’alternanza di colori. Infornate per 45 minuti effettuando la classica prova dello stuzzicadenti infilato nella parte centrale della torta che dovrà uscire perfettamente asciutto. Fate raffreddare all’interno dello stampo per 15 minuti circa e, quindi, rivoltate la torta su una base di cartone per alimenti. Glassate la parte superiore con il cioccolato fuso.

La torta vaniglia e cioccolato è possibile acquistarla allineano della sezione dolci online del sito www.torta.it. Buon appetito dallo staff di torta.it

Torta al cocco: una torta semplice e gustosa

Scritto da Staff il 23 Gennaio 2019. Pubblicato in Torte. Nessun commento su Torta al cocco: una torta semplice e gustosa

Torta al cocco

Ingredienti:
250 gr. di farina bianca, 50 gr. di cocco a scaglie, 100 gr. di mandorle, 220 gr. di zucchero, 1,5 dl. di latte, 1,5 dl. di yogurt bianco, 4 uova, 140 gr. di burro e 1 cucchiaino di vaniglia per dolci.

Preparazione della torta al cocco

La torta al cocco, gustosa e fragrante si prepara all’interno di una teglia quadrata dal lato di 20 cm.. Inizialmente si accende il forno e si porta alla temperatura di 180°. A parte si imburra la teglia e si sfarina con una manciata di farina bianca. Si mescola in una ciotola la restante parte di farina lo zucchero, le mandorle tritate e il cocco in scaglie. In un’altra terrina si mischia lo yogurt con il latte. Mischiate i due composti all’interno di un mixer e mescolate il tutto unendo il burro fuso, la vaniglia e le uova. Versate l’impasto omogeneo all’interno della teglia quadrata ed infornate per circa 50 minuti. Lasciate raffreddare la torta al cocco a temperatura ambiente e servite accompagnata a un dolce vino di malvasia. Ecco così preparata una torta speciale al cocco, gustosa ed appetitosa.

Buon appetito dallo staff di torta.it

Torta classica della nonna, semplice e gustosa

Scritto da Staff il 21 Gennaio 2019. Pubblicato in Torte. Nessun commento su Torta classica della nonna, semplice e gustosa

Torta classica della nonna

Ingredienti:
150 gr. di farina, 150 gr. di fecola per dolci, 1 cucchiaino di lievito per dolci in polvere, 300 gr. di burro, 320 gr. di zucchero, 4 uova, sale q.b.

Preparazione della torta classica della nonna

Per realizzare la torta classica della nonna è necessario, innanzitutto, accendere il forno e portatelo ad una temperatura di 180°. Imburrate e infarinate una teglia rotonda per torte. A parte mescolate bene con un mestolo di legno la farina bianca, la fecola, il sale (un pizzico) e il lievito. Montate il burro unito allo zucchero e ai tuorli delle uova (aggiunti uno alla volta). Aggiungete il composto di farina precedentemente realizzato. Versate il composto così ottenuto nella teglia e fate cuocere in forno per 45 minuti. Sfornate e fate raffreddare prima di servire la torta che, a gusto, può essere guarnita con creme o panna. La torta classica della nonna può essere acquistata tranquillamente attraverso il nostro sito e-commerce www.torta.it, contattando direttamente lo staff o il personale del call center sempre disponibile.

Buon appetito dallo staff di torta.it

Torta all’arancia senza uova

Scritto da Staff il 8 Gennaio 2019. Pubblicato in Torte. Nessun commento su Torta all’arancia senza uova

Torta all’arancia senza uova

Ingredienti:
300 gr. di farina, 100 gr. di zucchero, 100 ml. di acqua, 100 ml di olio di semi, il succo di un’arancia spremuta e la buccia grattugiata di un’arancia, una bustina di vanillina e una bustina di lievito per dolci. Zucchero a velo q.b. per decorare la superficie.

Preparazione della torta all’arancia senza uova

Torta all’arancia senza uova: per la preparazione della torta all’arancia senza uova bisogna per prima cosa mescolare bene l’acqua con l’olio di semi, successivamente si aggiunge il succo dell’arancia filtrato e la scorza, poi la farina, il lievito e la vanillina setacciata ed infine lo zucchero. Dopo aver ottenuto un composto omogeneo e senza grumi, rivestiamo una teglia del diametro circa di 22 cm. con della carta forno e versiamoci dentro il contenuto della torta. Inforniamo per circa 40 minuti ad una temperatura di 180°.

A cottura ultimata lasciamo raffreddare la torta prima di spolverizzarla con lo zucchero a velo. La torta all’arancia senza uova è un dolce ottimo da gustare in qualsiasi m omento della giornata.

Buon appetito dallo staff di torta.it