Torta soffice al limone
Ingredienti: 120 gr. di farina, 4 uova, 140 gr. di zucchero, 120 gr. di amido di mais, 2 limoni, 80 gr. di burro, 1 cucchiaino di lievito per dolci.
Preparazione: torta soffice al limone – per preparare la torta soffice al limone dovete grattugiare per prima cosa i limoni. Successivamente grattugiatene uno e mettete da parte il succo filtrato. In un pentolino fate sciogliere il burro e dividete i tuorli dall’albume in contenitori separati. Con delle fruste lavorate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema, aggiungete poi il burro sciolto, il succo e la scorza del limone. Aggiungete pian piano anche la farina, l’amido di mais ed il lievito per dolci. Dopo aver montato a parte gli albumi a neve aggiungeteli pian piano al composto con movimenti molto delicati. Rivestite con della carta forno una teglia del diametro di 22 cm. e versateci l’impasto della torta soffice al limone. Infornate a 180 ° per circa 30 minuti.
La Torta soffice al limone è il dolce perfetto per la prima colazione, molto facile da preparare ed anche molto profumato! Ed ecco pronta la torta soffice al limone, un’altra torta speciale proposta da torta.itLo staff Torta.it
